餐厅计算工人月薪时，若存在以下错误操作，易引发劳动争议，需注意规避：
1. **加班费基数错误**：无论合同约定，直接以最低工资（如当地2500元）作为加班费基数（合同约定基本工资3000元的，应以此为基数），否则构成克扣加班费。
2. **奖金补贴未计入**：固定发放的奖金补贴（如每月500元交通补贴）若属于劳动报酬，需纳入加班费基数，否则违法。
3. **计件工资折算违规**：设定过高劳动定额导致工人法定工作时间内月工资低于最低工资（如最低工资2000元，工人每小时需完成23件产品才能达标，实际月工资不足2000元），违反最低工资规定。
以上操作会损害工人权益，餐厅面临监察处罚及仲裁风险，建议严格规避。如有疑问，可随时咨询我为您解答。
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餐厅计算月薪时，需关注以下特殊情形：
1. **试用期工资**：不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的80%，且不低于当地最低工资。例如约定正式工资4000元，试用期按80%计算为3200元（合法，因高于当地2500元标准）；若约定2000元，则按最低工资2500元计算。
2. **病假/事假工资**：病假工资按工龄及规定支付，通常不低于最低工资的80%（如工龄2年、最低工资2000元，病假工资不低于1600元/月）；事假期间无工资，月薪=（固定工资÷
21.75）×（
21.75-事假天数）（例：3000元固定工资，5天事假，月薪≈
2298.85元）。
3. **延期支付工资**：经营困难时，经工会或职工代表协商一致可延期支付，但需书面通知工人并明确日期，延期时间一般不超过30日，否则视为拖欠。
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餐厅计算月薪需结合合同约定及法律规定，不同情形如下：
1. **固定月薪**：合同明确约定固定金额（如5000元/月），且无加班费、绩效等浮动项，直接按约定计算。
2. **基本工资+加班费**：基本工资按约定（不低于最低工资）；加班费按标准支付：工作日150%、休息日200%、法定假日300%。
3. **基本工资+奖金+补贴**：基本工资按约定，奖金（如全勤奖）按制度核算，补贴（如300元/月餐补）计入总额。
4. **计件工资**：按每件报酬（如每桌10元）乘以有效工作量，且折算后月工资不低于最低工资。
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餐厅计算月薪需防范以下法律风险：
1. **加班费未足额支付**：未按标准支付加班费可能引发投诉或仲裁。例如服务员王某，合同约定基本工资2500元，加班30小时（工作日）、20小时（休息日）、10小时（法定假日），餐厅仅支付部分，少付约934元，王某可申请仲裁要求补足，餐厅还需支付赔偿金。
2. **工资支付时间违法**：未按月支付工资（如约定10日支付，却连续3个月20日支付且未协商），构成拖欠，工人可投诉，餐厅面临限期支付及加付赔偿金。

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